Od maja owce: wrzosówki i świniarki strzygą trawę na zboczach dolnowiślańskich pagórków. Jesienią, pod wodzą bacy i asyście juhasów schodzą do owczarni. Uroczyście i w równym szyku, jak na pasterski redyk przystało. To góralskie święto, przeszczepione na kujawsko-pomorski grunt świetnie się tu wpasowało. Od 6 lat w Grucznie, na terenie Zespołu Parków Krajobrazowych nad Dolną Wisłą organizowane są wiosenne i jesienne redyki. Towarzyszą im pokazy i degustacje. Kamerą TvOKO zarejestrowaliśmy jesienny dolnowiślański redyk (z 13 listopada). Oprócz barwnego powrotu owiec z wypasu udało się nam podpatrzyć (od strony kuchni), kulinarne tajemnice tworzenia znakomitych dań z jagnięciny m.in. ormiańskiej zupy hasz – lama. Prawdziwy góral Wojciech Komperda, baca z dziada – pradziada opowiedział nam o tym, jak co roku przewozi ciężarówkami stado 650 owiec (od 11 gospodarzy) w Pieniny i jak wyglądają odwieczne pasterskie rytuały. Zarejestrowaliśmy też udaną próbę uruchomienia 70 letniego Retro – Ursusa. Niezwykłą…
TVOKO – regionalny, niezależny portal dziennikarski Grażyny Ostropolskiej. Doświadczenia założycielki nowej internetowej gazety, wyniesione z długoletniej pracy dziennikarskiej w mediach regionalnych („Dziennik Wieczorny”, „Gazeta Pomorska”, „Express Bydgoski”) i ogólnokrajowych ( m.in. współpraca z OKO-press) będą łączone z nowymi wyzwaniami. Sięgniemy OKIEM tak daleko i głęboko, jak tylko się da. Będziemy odkrywać korzenie i najciekawsze zakątki naszego fyrtla, czyli kujawsko- pomorskiego regionu.
Napisz do nas: kontakt@tvoko.pl
© Copyright - TVOKO Grażyna Ostropolska 2022